疫情之下，农夫的福利（二）：蒜苔美味，多吃葱蒜

疫情之下，农夫成了essential worker，不时的还要开车去两小时之外的地里巡视一番。农夫这个职业，除了收入少些，只有码工的1/3-1/2水平，工作要相对稳定些，能够更多接触到阳光，偶尔也需要起大早，但基本不贪黑，算是最符合大自然的工种了。

昨天再次下地，地里的麦子快熟了，杏仁也有花生般大小了。可对我来说，莫过于地里的大蒜开始抽苔了，那是我们在外乡的国人口中的记忆，记忆中的美食。但拔蒜苔却是个技术活儿，我只能拔出不到一半的长度，好在地里蒜苔太多太多，就这也足够自己和几个朋友吃好多餐 了。

冰箱里翻出条老腊肉，蒸起后来炒蒜苔，，却是难得的美味，

 

炒鸡蛋也不错 

炒点ham也可?

不挑了，过几天再炒些猪肉，牛肉的为这疫情中的生活增加点绿色

 

放几张咱大农村才有的照片。我们这乡下物产丰富，阳光充足，只要有水什么都可以生长，但因为民主党的法案，河流要保持75%的流量，以保护三文鱼，大量的水资源流入大洋，结果每年都是干旱，大量农田被迫改成太阳能发电的solar farm。

即将成熟的新蒜

 

麦田

开心果树

仁杏

西红柿，这是加工用的，一英亩可收60吨，机械一次性收获

这是老墨喜欢的豆子

地里的野花，极耐干旱

这最后是自家院子的一个角落，自家的狗窝最好