茄子干烧肉, 都挑茄子干剩下肉, 全说茄子干比肉更好吃【图文+视频】

        茄子干别有风味，比肉还好吃。我秋天晾晒的茄子乾，到了春天拿出来吃正好。人们通常是和肉一起烧的，我家人喜欢吃排骨，就用排骨烧茄子干。柠檬是自己种的，随手剪一片柠檬叶，可让柠檬的香味入菜，这道菜最受欢迎的是茄子干不是肉。
食材：茄子干  排骨  姜  葱  柠檬叶等作料
做法：茄子干温水浸泡直至变软，排骨切块
         排骨切块   葱姜煎变色，放入排骨
         炒至变色放入开水   小火慢炖半小时
        放入茄子干 在炖十分钟   然后开大火收干汤汁
提示：吃过茄子干的人都会说茄子干比茄子更有味道更好吃