萝卜炖羊肩肉

切好的羊肩肉焯水后，先用平底锅煎一下四面。

另起油锅小火煸香葱姜蒜花椒大料辣椒，再加一勺郫县豆瓣炒香

把羊肩肉请进来裹一下

再加开水没过羊肉，加两勺酱油，一勺老抽，小火炖一个半小时

 

 

再放红白萝卜入锅，加盐调味，再炖二十分钟，出锅加上绿色蔬菜