鲜的很，上一碗茄汁鲜虾豆腐（视频+图文）

还是用的自己做的盒装豆腐，这次豆腐倒出来的时候，黏底了，倒的不漂亮了。

用不了一盒豆腐，只切一半就可以了。

准备好虾仁，要开背，清洗，泡酒，擦干。

还有一碗自己做的番茄酱

淀粉水也要准备好

这道菜是用原味，靠盐，糖提鲜，是完全不用油的。

只要兑鸡汤，把番茄汤底煮开，加豆腐，小火焖煮10分钟，然后放虾仁2分钟，勾芡就可以出锅了。这样虾仁是非常爽身脆口，配合豆腐的滑嫩，汤汁多点，捞饭就非常合适了

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