快手早餐《肉末杂菜米饭早餐饼》，不加面粉，减少淀粉含量，口感更好；另附私房秘制酸甜辣味蘸酱（图文+视频）

这是一款用剩米饭做的早餐饼，肉末杂菜鸡蛋和米饭的完美结合，所有材料不用加面粉就能很好的结合在一起，减少淀粉含量，并且能频出肉末和鸡蛋的咸鲜香，简单快手，试试看吧。

材料： 1.米饭200克 2.冷冻杂菜100克 3.鸡蛋两个 4.肉末50克 5.盐3克 6.生抽10毫升 7.葱花 8.白胡椒末 9.双色熟芝麻 10.油30毫升 11.香油10毫升

做法：

1.先把肉末倒在大碗里加上生抽，香油，白胡椒粉和香油搅拌均匀是的肉末入味

2.加入米饭，杂菜和盐，打入两个鸡蛋，一起搅拌均匀；我用手把他们抓均匀，因为剩米饭和肉末容易结块，不容易均匀

3.最后加熟芝麻

4.锅里加油，小火，用勺子挖出搅拌好的米饭放在锅里煎，一面煎两分钟

5.2汤勺醋，一汤勺糖，2汤勺蒜蓉辣酱搅拌均匀，非常简单又好吃的酸甜辣椒蘸酱就好了

出锅后的米饼因为没有加面粉，外壳有鸡蛋煎好后的香酥，又有一点肉末的鲜香，试一下，你一定会喜欢的。

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