信不信? Philips 面条机也可以做手擀面

完全一样的口感。

面粉500克，水量乘四分之一，125克。

中筋面粉160克，高筋340克，

盐四克，vital gluten 5克。

面粉搅拌十五分钟，停机醒半小时。

让面粉充分吸收水分，再压面出面十五分钟。

完全是一样的口感。省了擀面切面，没手艺的

也可以吃上手擀面! 

配一份香喷喷黑乎乎的韩国炸酱，两人连吃三顿! 

韩式炸酱比北京炸酱更好吃，因为韩国的春酱不太咸，又经过油，糖，红烧猪肉丁，香。