【茄汁大虾】明明就是番茄酱炒虾，为什么叫茄汁？（图文+视频）

来源: 娟2019 于 2019-12-09 08:20:06 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

在我看来这明明就是番茄酱炒虾嘛，为什么要叫茄汁跟茄子有什么关系？咱们论坛里高手云集，不知道有谁可以帮我解惑？不管怎么说吧，既然大家都叫他茄汁，那我今天也尝试做一个茄汁大虾。

大虾洗干净去虾线，加入小葱，蒜，少许盐，生粉搅拌，油烧热虾入锅断生出锅。重新热油，放入蒜末，加入配好的酱料，倒入大虾均匀裹上酱汁，大火收汁出锅。

我放的调味料不是很多，也许不算正宗的茄汁大虾吧，不过也很好吃，酸甜口味儿大人小孩儿接受度都很高。

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