个人感觉新加坡的鼎泰丰质量控制不太严格，味道服务方面比不上台北和香港的，好处是不用排队

第一次碰到吃鼎泰丰不需要排队的现象。可能是因为新加坡本土有很多小笼包店，当年最有名的是翡翠拉面小笼包，分店开到香港，也是每次要排队1-2小时才能进去的。鼎泰丰小笼包的皮做的好，翡翠小笼包的馅儿做的好，两家各有长短。可惜翡翠江南集团被路易威登买下来了，食品质量一路下降，只有新加坡的本店还有一定水准，实在可惜。