步骤是。。。

大锅，水开， 就冒泡就好。

另中间锅里，鲜奶（水牛奶最好，因为奶油高）也到冒泡95度吧。

之后下白醋，一边轻搅动，翻成豆腐花一样。

起锅，稍微凉一下，过滤布。之后趁热加盐，搅匀，手捏成连壳的花生大小。进一步凉。

泡在烧开过的凉盐水里。成了！