浆水菜, 无油无盐能搭百种食材, 搭哪种都好吃【图文+视频】

           漿水菜是一道历史悠久的传统名菜，流行于西北地区的一种发酵食品，已有2000多年的历史，发酵后的白色酸汤，就叫做浆水。浆水的制作中不加盐，所以不像其它腌菜的味道刺激，它在微酸中有淡淡的清香。
食材：芹菜 包菜
做法：先调制一点面糊，谁开后将面糊倒入，将面浆水放凉
          将芹菜切段  包菜切块 
          水开后 放入 将菜断生  放凉
          将凉了的面浆倒入菜中
         天热的时候 四五天就可以发酵好了
提示：制作过程无油无盐    发酵好的浆水菜微酸中有淡淡的清香
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