粉蒸肥牛金瓜盅

来源: 于 2019-07-28 14:30:17 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次


材料 ：南瓜一个（顶部切去一片，掏出瓤籽），肥牛肉薄片，蒸肉粉三大匙。麻油半大匙，酱油一茶匙，花椒粉／胡椒粉／辣椒粉／五香粉各半茶匙，葱花／蒜蓉／姜蓉各一茶匙，料酒少许，豆瓣酱一大匙半。 

做法 ：牛肉加所有材料拌均，填入南瓜里，入锅隔水蒸４０分钟即可。这道菜综合肥牛的麻辣和南瓜的清甜，口感柔软嫩滑，相当有特色！






















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