烤扇贝

来源: waterfowl 于 2019-07-25 07:51:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

材料：扇贝。配料：葱花，蒜蓉，泡椒，黄油，盐。

做法：扇贝放进滚水烫至刚开口（约30秒），取出泡进冰水里，冷却后抹干水分，拿掉肠肚（深绿色部分）；配料拌均，取适量铺在扇贝上，放进明火烤箱（即上下都有火焰的烤箱）里烤7-8分钟即可。食用时加数滴新鲜柠檬汁风味更佳。