调色盘系列 - 茄汁土豆烧牛肉

来源: 于 2019-07-18 20:33:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，葱花，姜。

牛腱烫飞水后捞起泡洗干净。半锅水烧开，放进牛肉/姜/料酒烧煮一小时。

加入土豆/胡萝卜/番茄/洋葱，继续烧煮45分钟，加盐/生抽/糖/胡椒粉调味，撒葱花即可。

也是一道色彩鲜艳，浓郁鲜香的菜式。就着法棍/煎馒头/烙饼都很适合。