我是用自来水冲

你想刚出锅的鸡蛋非常热，即使用冰水泡的话，冰水也变热水了。自来水冲让蛋壳快速冷却，就容易剥。另外，我发现把鸡蛋全身上下都敲碎，容易剥全。