自制猕猴桃酒

来源: cyfwzl 于 2019-06-27 19:51:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

※这个帖子写于半年前，自制的果酒已经都喝完了。这个果实酒确实味道比较独特，有着猕猴桃的清香。本来猕猴桃是比较容易腐烂的，但是浸到酒里就不会腐烂。酒喝完后果实又做了一次果酱，也吃完了。夏季到来了，又开始制作梅酒了。

这几年每年夏天都自制梅酒，秋天开喝，到了冬天储存的一大瓶基本就见底了。味道不错。

为了使闲置的储酒瓶得到充分利用，开始考虑适合这个季节的果酒，看到网上有人介绍猕猴桃酒，比较感兴趣，就试了一下。

1、购入新鲜的猕猴桃6个以及2个柠檬

2、去皮后切成小块放入储存酒的容器

3、放入适量冰糖，当然我还是用了天然罗汉果提纯的低卡糖来代替，这个比较推荐。

4、倒入泡果实酒用的烧酒1.8L，当然据说用白兰地也不错。

5、避光常温保存

三个月后就可以畅饮了。