面凉了就是凉面吗?

来源: 2019-06-27 12:46:00 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

不好意思

凉面讲究根根清爽不粘连

用碱水面,过水后用食用油分面,用风扇吹干

这样的凉面有嚼劲,凉爽