非常松软的《家常牛奶吐司面包》（三明治面包）（图文+视频）

牛奶吐司面包是非常家常也非常受欢迎的一款基本面包，做早餐，做三明治，用途非常广泛。我用了一点烫面，因为烫面比较会吸水，这样面包在室温下2-3天还可以保持柔软。试一下我的配方，你不会失望的。

前几天做三明治的时候有朋友问是否有家庭自制吐司面包的做法，我刚好做了一个，本来想下周不忙了编辑一下放上来，和当家的聊起来，当家的说你看都有朋友问了，是不是应该先抽空整理好了？我想想很有道理，每天花点时间整理一下，加字幕加音频，昨天晚上终于做好了。

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材料： 1.中筋面粉450克 2.糖15克 3.盐1克 4.牛奶160毫升 5.鸡蛋130克 6.黄油25克 7.开水80毫升 8.酵母4克

做法：

1.80毫升开水烫面

2.除了黄油以外的所有材料倒在一起肉面至成团后加黄油继续肉面至光滑，不一定要揉出膜来

3.冰箱冷藏发酵过夜或者室温发酵都行，至2倍大

4.把面团分为大脚均等的三等份，擀成长条，卷起来继续饧面20分钟

5.20分钟后再擀一次卷起来，放在吐司/蛋糕模具里发酵至8分满，表面涂蛋液，可以撒芝麻等等，我撒的麦片

6.烤箱预热375F（190C），烤15分钟后盖上锡纸继续烤20-25分钟至表面金黄

我们的吐司/三明治面包就好了。

最近夏季我种了不少花和菜，一点小经验可以和大家分享一下，有兴趣的朋友欢迎点击观看：