芒果杏仁奶啫喱千层糕，甜酸弹牙，不用烤箱不用蒸的开胃甜品！（图文+视频讲解）

来源: 糖粒儿于 2019-06-01 19:17:55 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

芒果季又到了，超市里的芒果最近非常便宜！快来试试这款口感甜中略带酸，弹牙爽口的餐后水果冻千层啫喱糕吧！不用烤箱不用蒸，大人孩子都爱吃。

用料：

芒果一只，橘汁200毫升，杏仁奶250毫升，牛奶250毫升，

白糖50克，吉利丁粉 Gelatine powder 50克

做法：

芒果取肉，加入25克白糖和200毫升橘汁用榨汁机打成细糊，分成均等的两分，向其中一份加入25克吉利丁粉，搅拌均匀后加入搅动使其完全融化，并于另一半混合均匀备用。

将250毫升杏仁奶与250毫升牛奶混合后同样分成均等的两分，向其中一份中加入25克白糖和25克吉利丁粉，搅拌后加热使其完全融化，并与另一半混合均匀备用。

取一只平底容器刷油后加入一半芒果汁，放入冰箱冷藏约20分钟使其凝固，在加入一半杏仁奶，同样在冰箱冷藏至凝固。

重复上述所讲铺完另一半芒果汁和杏仁奶。

待完全凝固后，切条取出，并切成你喜欢的形状装盘即可食用。

详细制作讲解请看视频。