【舌尖上的家常菜 - 改良版鱼香肉丝、罐装啤酒】

来源: 2019-05-09 16:52:44 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

【舌尖上的家常菜 - 改良版鱼香肉丝、罐装啤酒】

所谓改良就是把菜谱中的冬笋用高丽菜(包心菜、卷心菜)替代了。

倒酒是一门学问,甚至是一个需要持证才能上岗的职业。我学IT时的一个同学后来就考了一个侍酒证书到多伦多皮尔森机场的VIP候机室做侍酒,专门倒酒。但是,这种侍酒和品酒是完全不同的工作与职业。

啤酒,倒出来的时候也是有讲究的。像下面图2的那种就不合格。图3的那样的就OK - 泡沫要有一定厚度并且高出杯口才行 。。。

据说,这样倒出的啤酒是不合格的。

这样才行!


更多我的博客文章