天天山寨之琥珀核桃：）

去年秋天从农人那里买来的新鲜核桃已经吃得差不多了，几天前我把余下的核桃仁都剥出来了。

今天做的琥珀核桃却很失败。做的时候跟LD聊天，结果糖放多了，琥珀核桃几乎变成了核桃糖了：）

不过还是超好吃的：）

预热烤箱300F。

拿一个锅子放小半杯水，放入半磅的核桃，放非洲黑糖（50克就够了，我今天至少放了100克），再放点盐。喜欢的还可以放香料。一起煮开，把糖都融化掉。继续煮到汤汁变得非常粘稠，看着要烧焦的样子，期间要不停搅拌，不要真的烧焦了。

把核桃平铺在烤纸上，烤20分钟，拿出来冷却了就好。

推荐一下非洲黑糖muscovado，这是我非常喜欢的一款粗糖，空口吃就很好吃的，一定要管住自己才能不多吃：）