这不能叫鱼汁。应该是酱油和酒加点糖，本质跟红烧肉加的调味料没啥分别。

来源: 于 2019-03-02 08:49:03 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

虽然蘸过鱼会有一点点鱼味，但红烧肉烧墨鱼，是一道名菜，也就是说有一点点海鲜的味道在肉里，并不难吃。

”鲜” 这个字，就是海鲜加肉嘛。