酱肘子(猪的)

来源: liren 于 2019-02-07 17:02:46 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

接着上凉菜类吧. 刀工还不错,是吧?! 写这周的家常菜时,刚好看电视里介绍外国人如何看待中国的饮食文化. 说法国人是怎么翻译"童子鸡"这道菜的呢, 给我留下深刻印象: "童子鸡" ----- 就是"没有过性生活的鸡". 上照片多些,文字就少些 ...

以后有空教您！总之就是剔骨的肉用线绑紧，放葱蒜酱油料酒少许糖放冰箱淹制几小时，然后用水煮熟。

Have a nice weekend!