看着不错味道应该也很好，但不能算是麻婆豆腐。麻婆豆腐两大食材不可或缺：牛肉末和郫县豆瓣。操作并不难，做出来

两相比较，很容易感觉出味道的不同。

郫县豆瓣一定要买质量好的。烹调不出红油的麻婆豆腐，上桌卖相就输了一半。