party醒口菜 - 金瓜拌北极贝

来源: 2018-12-14 16:21:00 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

金瓜拌北极贝,色佳,味美,在party上醒醒口,解解腻,常常受到好评。而且简单易做,平时配粥也好。

金瓜又名鱼翅瓜,英文名:Spaghetti Squash。 中,西超市都有售。

1. 选中等个头的金瓜一只

2. 对切

注意:切的方向,切错丝就断了

3. 去瓤,子。水开入锅,中火蒸20分钟左右 (今天不开party,空巢大叔大妈两人晚餐配粥,半只就够)

4. 放凉,用叉子顺瓜壁刮丝

5. 北极贝(熟),洗净内里沙肠

6. 切丝,葱切花

7. 烧两勺热油,尽量把热油浇在葱花上

8. 放盐,倒入北极贝丝,拌匀,装盘

 




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