自制北美传统的蔓越莓果酱

【凡人趣日】蔓越莓英文名Cranberry，是一种天然抗菌保健水果，生长在寒冷的北美湿地，是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物。蔓越莓果酱（cranberry jam）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料，作为早餐的果酱也非常营养健康。