当然是这样煎猪排更好吃！ | 超简单巨好吃的百里香猪排煎法

冬日的我们依靠火锅和炖肉度日。作为肉食者，梅花肉我最最喜欢的肉之一，价廉味美，较高的瘦肉比例，但是肥肉丝纵横交错在瘦肉之间。就是这些少许的肥肉让煎出的肉排产生足够的美德拉反应，香而嫩，还有饱满的肉汁，关键是口感不腻。

——准备材料——

300克猪排（梅花肉）

50克黄油

1把百里香

1根丝瓜

2只甜椒

1颗洋葱

2瓣大蒜

橄榄油

现磨黑胡椒

盐

 

 

——制作方法——

 

先在肉排两面撒上黑胡椒和盐

 

把洋葱，丝瓜，甜椒都洗净，切成小块，大蒜可以不用切

 

全部准备好以后，开大火，在平底锅里倒入一点橄榄油，随后放入2瓣大蒜，锅子烧热后轻轻放入肉排

 

 

百里香放在两块肉排中间，煎了1分钟的时候可以放入黄油了。煎2分半左右的时候翻面，再继续煎2分半，两面一共煎五分钟。

 

 

取一只锅，开大火，倒入少量橄榄油，然后放入甜椒，丝瓜和洋葱翻炒，期间加入一勺盐，黑胡椒，一勺水，总共翻炒6分钟

 

 

最后盛出，认真装下盘就好啦

这是迄今为止我认为除了烧烤以外最赞的猪肉排了