对。不要迷信方子,自己实践最准确,每个牌子的粉吸水量有些微不同。

来源: 2018-11-02 16:33:28 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

澄粉混合木薯粉(比例从2,3,4都可以,透明度有些不同),滚水(与粉比例1:1,自行根据情况加减调整),混合后,加入少量猪油或蔬菜油,多揉,揉透了,注意覆盖保鲜膜保湿。擀一张皮,包一个,盖起来保湿。基本没太大问题。