哈哈，最后那段对话收进去太有意思了。我也喜欢用烤箱做菜。我用铸铁锅，所以底部可以有一层焦黄的效果。

先425F预热烤箱和锅。豆腐切好后表面撒点盐。烤箱预热好以后，锅里倒一点油，用筷子飞快把豆腐盐面朝下摆放到锅里，放入烤箱。降烤箱温度到400F。烤10分钟这样，豆腐比较干身了。再把酱汁倒入。烤10分钟基本上汁也比较稠了。拿出来就好了。

 

不过缺点就是放豆腐时还是有溅油的，所以达不到无油烟。