这些菜很多都是带着江南某个地方的味道手法，尤其是苏州无锡常熟一带的，还有咸鲜糟腌的一系列，是打苏浙海边那一圈来的

来源: 于 2018-08-19 14:58:50 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

像红烧那种方法如果楞要说是上海菜还真有点勉强，全国哪个地方不会红烧啊，就是咸甜香鲜跟烧了啥的区别。所以如果把苏浙沪混一块立个下游菜系倒还合情合理。

我还真不知道海菜咣是凤仙花梗做的，领教了，谢谢