肉酱要打到细腻是一方面 另一个可能就是皮没擀薄（一下子粉加多了也擀不薄 要慢慢擀开 静置一会 到后来尽量不要撒粉 ）

来源: 于 2018-05-01 09:34:14 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

还有就是小苏打水 因为一般超市的肉都是冰鲜的 很难达到 鲜嫩弹滑的质感