春笋洋芋烧丼饭~品尝春天的幸福料理

时序进入四月下半 纽约的天气也应该会渐渐暖和

今天来介绍一道适合春天的料理 春笋洋芋烧丼饭

浓郁日式金黄Cheese烧搭配土豆的清香 再加上清爽脆笋 简单做出日式丼饭

这是我在国内就会做的一道料理

在美国笋子取得不易 可先用罐头替代

材料准备:

起士洋芋烧、洋葱(切丝)、香菇(切片)、竹笋(罐头)、葱花、柴鱼片、蛋

调味料:

米酒、日式酱油、味霖、糖、水

作法:

1.取一小锅，锅内放油，开中火，炒香洋葱与香菇片，之后放入米酒。

2.放入笋子与起司洋芋烧(可再切小块)，加入日式酱油、味霖、糖及水，小火煮约2分钟。

3.打入一颗蛋，盖上锅盖，焖煮到约8分熟，打开锅盖，将煮好的丼汁铺在白饭上面，撒上葱花及柴鱼片即可。

起司洋芋烧 在H Mart可以找到盒装现成的

很好用

大概长这个样子

不过里面的起司会流出来 要注意烫口喔

拿来单独弄一盘也是不错的~~