人类的基因注定我们都在追求高热量食品。

高糖高脂的食品最符合基因的需求。同样的钱如何买到最高的卡路里（而不是综合营养）应该是穷人的首选。一包薯片肯定比我买白菜豆腐或者土豆洋葱要贵，但是第一省事，第二热量更高，第三，从六十年代培养起来的快餐文化，让薯片更符合这边大众的口味。快餐业也是在高科技的基础上发展起来的，绝对刺激了味蕾激活了基因，呵呵，没有点定力和健康饮食文化，还是难以抗拒的。