也不一定会炸，我做的溏心卤蛋就是水开了以后放蛋进去的（有视频为证）

来源: 于 2017-07-21 08:27:11 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

关键是要将鸡蛋放置室温或者在温水里浸一会儿，而且放到开水后要不停搅拌