看看Dan Barber的书,可能会改变你的极端看法。
这个人在纽约州洛克菲勒农场上种植很多农作物,并养殖家禽。他的饭店Blue Hill连崇尚健康饮食的奥巴马都会拜访。他的goal就是改变现有的食品和农业现状。
说到红肉,如果是工业养殖的,真不如不吃。