【口水鸡】（含红油做法）

夏天参加朋友聚会常要带个自己准备的菜，口水鸡非常的适合。这款口水鸡佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，摆盘漂亮大方，不妨一试。 

原料：  走地鸡一只，木耳，姜，料酒
调味汁：油1大勺(tbsp 15ml)，豆瓣酱1大勺，生抽1大勺，自制红油3大勺，花椒油1大勺，蚝油1大勺 ，剁椒 3大勺，碎花生，葱，姜，香菜

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附上自制红油的做法