在多伦多我试过各种鸡，都没法跟国内的走地鸡相比，包括这边所谓的走地鸡。

来源: 于 2017-05-01 12:00:43 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我用的是大统华买的三黄鸡，颜色漂亮点，口感也还将就，比西人的肉食鸡好点。主要是煮鸡的方法，基本上是浸熟的，然后入冰水很关键，口感会嫩滑很多。