过节啦 不是大厨也能露一手 避风塘炒龙虾

来源: 于 2016-12-21 04:02:55 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 裹粉很重要，不仅是防止溅油 还能锁住水分 保持肉质鲜嫩 不柴。喜欢酥脆感的 龙虾可以复炸一次，但个人觉得不复炸肉质更嫩些。  注意炒料既要香酥 但 又不能有焦味。




更多我的博客文章>>>