我的体会是水不用多，面能和成团就行，尤其是醒面后面团还会变软

来源: 于 2016-10-30 05:22:30 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

pasta里鸡蛋加得多，水只需要一点点，试几次找到面团软硬的手感就好了。Good Luck！