我的铸铁锅只用来煎牛排猪排

保持一层油脂才能不粘，有了这层油可以煎锅贴不掉底。

不能用水和肥皂洗，烧完牛排撒上粗盐，木铲刮掉表面食物残余，用厨纸擦干。水洗过不沾层就掉了。