风味独特、好吃易做的墨西哥式烤排骨

    这个菜谱是以前看电视学的。很适合参加 Party 时带。味道非常独特，但很好吃，而且做起来非常的容易。

材料：
一 小Pack 的 Country Style Pork Ribs
一小包 Chili Ancho（不辣）
一小截 Cinnamon
半杯红酒
一勺红糖
少许盐

做法：
1. 把排骨洗净、沥干，加少许盐醃半小时。
2.  把 洗净、去籽、泡软之后的 Chili Ancho 和 Cinnamon 放入Blender，再把红酒和红糖加入，打碎。
3.  把排骨放入烤盘，用刷子把 打碎的红椒混合物均匀地刷在排骨上。不用刷完，留一些备用。
4.  烤箱预热至375度。把排骨用锡箔纸覆盖后放入烤箱。
5.  烤一个小时之后拿出。再把混合汁液刷在排骨上。拿掉锡纸后再续烤半小时。
6. 烤好之后、切成小块、装盘即可。