不知楼主是否试过鲈鱼(striped bass)?

本人觉得要比非洲鲫鱼好，在北美的超市都有售。非洲鲫鱼骨头太大太重，虽然单价便宜些，但是同样重量的一条鱼，鲈鱼的肉要多的多。杭州很多餐馆的西湖醋鱼用的也是鲈鱼。