关于3,有朋友建议饼皮中加入部分比例的高筋粉,增加面团的强度。

来源: 2016-09-07 13:42:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

另外,买来的红豆沙如果要包月饼,必须重新炒干,否则水分太多,肯定会变形开裂。