我自己用的是kona咖啡豆,出来效果也非常赞。
我把两种做法的咖啡side by side比较过,感觉煮过的味道比较直接,咖啡特有的焦香味更突出,cold brew的感觉更smooth,更柔和一些。
你可以拿来比一比,看看是不是有同样的感觉?