口感可能不同，各自喜好不同，

我是用盆蒸饭，不是用屉布，相对来说水分大些，不是颗粒感的，也不用水冲，一般也不用水冲酒药，砸碎直接拌饭，可能兑水后更容易拌匀。每次也能成功，不过没有那种散状的颗粒感，但我感觉甜度更高。