请问一个关于马卡龙的问题

我在网上找了很久，似乎没有人遇到这个问题。我的马卡龙在长出裙边之后，底部整体边缘就开始上翘，这样裙边就不再长高了，而且明显的底部不平，形成一个弧形。好诡异！

有没有可能我的杏仁粉出油太多，在硅胶烤盘上粘不住？底部稍微干一点就会脱离硅胶？很多人说烤盘纸不好使，所以我一时还没有试这个步骤。

多谢各位高人指点！