一个人的纯素年夜饭

时间过得真快，转眼又是一年。平时做饭尽量从简，过年却不肯马虎，也算慰劳一下自己常年的辛苦吧。有些日子没来城里玩儿，蓦然意识到明天元宵节，年都快过完了，赶紧凑热闹晒一下除夕的纯素年夜饭，图个好意头，菜式家常味道也一般，下面有简单介绍但不写菜谱了。

从上面正中右起依次是：双梅报春，四喜烤麸，鱼香土豆，高升素排，福气满满，团团圆圆，年年有余，蒸蒸日上。中间是珊瑚水晶卷和袖珍豆沙糯米饭。

一个人要开车总也没机会喝酒，过年开酒戒。年年有我最钟情的葡萄酒桂花陈；多米尼加的朗姆酒，喜欢它的焦糖味儿；炸弹二锅头，这名字不是我起的，瓶子上写着呢。不过一口二锅头咽下，那个香辣和烧灼从口腔、咽喉、食道一路至胃，不亚于炸弹，一个字：爽！

双梅报春：红白萝卜炒雪豆荚，甜酸口的，红白萝卜事先用白醋和糖腌过两三天。

四喜烤麸：颜色重了，不该放老抽酱油。

鱼香土豆：土豆用微波炉叮熟，中间要翻面再叮一次，没有油炸，为了健康牺牲口感。

高升素排：烤麸扮肉，冬笋为骨，酒醋糖酱油水用量，一二三四五（步步高升之意）。

福气满满：素馅腐皮包（福袋），偷懒了没浇个水晶芡。

团团圆圆：浇汁丸子，香菇红萝卜豆腐荸荠馅，还揣进去三勺米饭增加粘性呵呵。

年年有余：葱姜蒸素鳕鱼。

蒸蒸日上：粉蒸蠔菇。

珊瑚水晶卷儿和豆沙糯米饭：糖腌萝卜片卷蔓越莓糕，没地方买金糕（山楂糕）就用蔓越莓糕（cranberry sauce）代替了，味道居然很相似。

最后上个全家福。

谢谢观帖，祝大家猴年大吉，玉猴腾祥，阖家团圆，幸福安康！顺致元宵节快乐！