年糕用凉水泡12小时以上,中间换2-3次凉水。只有让年糕吃透水份,炒出来的成品才会软孺。

来源: 2016-01-13 12:43:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

泡好的年糕以没有硬芯为准。