面皮比例可以不用改,把首次发酵时间缩短到二十五分钟到半个小时,就接近半发面的效果了。二次发酵也可缩短到二十分钟以内。

来源: 2016-01-02 14:18:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

这是符合我家人口味的生煎做法,我应该在原文中补充说明一下就好了。多谢提醒,新年快乐!