比耶Mineral， Mineral B变形的拯救办法

来源: 于 2015-12-29 10:00:10 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

趁热把突起的部分砸平就好了，这个是对mineral， mineral b， pata negra deep pan这样厚重材质的碳钢锅而言的。carbon plus， bluesteel太薄，电炉烧的变形几率太大，不推荐电炉使用这类碳钢。这类材质就是砸平了，一烧又弯了

电炉的同学，用比锅底大的炉圈， 中火热锅，中火炒菜，变形机会减少