这个东西做牛排好

http://www.amazon.com/Cuisinart-GR-4N-5-in-1-Griddler/dp/B002YD99Y4/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1450102007&sr=1-1&keywords=Cuisinart+griddler

高温锁住肉汁，不用翻面。很厚的牛排也可以煎透。